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汐彩 「根室魚醤」 詰合せ 6本入り

汐彩 根室魚醤;詰合せ

魚醤はしょうゆの原料である大豆の代わりに魚介類を塩漬けにして発酵させてつくる調味料です。
汐彩の魚醤の塩分濃度は一般の醤油と同程度の14%ほどで、発酵には長いもので10年の年月をかけています。
臭みが少ない根室生まれの魚醤。
今回は、サンマ、ホタテ、ハタハタ、真鱈の魚醤の6本詰め合わせをお届いたします。


汐彩謹製「さんま魚醤」×2本
こんぶしお仕立てのさんま魚醤
根室魚醤 帆立貝柱
根室魚醤 はたはた
根室魚醤 真鱈  各1本


汐彩 「根室魚醤」 詰合せ 6本入り

価格:

5,000円 (税込)

[ポイント還元 50ポイント〜]
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■ 汐彩謹製「さんま魚醤」    
北海道根室の臭みの少ない魚醤です。
汐彩の「さんま魚醤」は、お料理に少し加えて旨味を引き出す、隠し味調味料。
もう少しひと味ほしいな〜と思った時に重宝します。
使用例
お鍋、煮物、チャーハン、ドレッシング、玉子焼き、納豆のタレ、カップめん、漬物、炭火焼さんま

 名称:  魚醤
 原材料:  さんま(根室産)、食塩
 内容量:  125g
 保存方法:  直射日光・高温多湿を避けて常温で保存
 賞味期限:  ラベル記載のとおり

汐彩 さんま魚醤

 
■ こんぶしお仕立てのさんま魚醤  
北海道生まれの最高級魚醤です。佃煮や餃子、イカの刺身、ステーキ等に最適。
また普通の醤油に一割程くわえると風味がまします。
水揚げ日本一の根室花咲港発。
人気のさんま魚醤仕込みに「昆布塩」を使用しました。
甘味がさらに増したダシが良く効いています。

 名称:  魚醤
 原材料:  さんま(根室産)、こんぶしお(食塩、魚醤、昆布ん)
 内容量:  125g
 保存方法:  直射日光・高温多湿を避けて常温で保存
 賞味期限:  ラベル記載のとおり

 旨味調味料の「さんま魚醤」を汐彩謹製「こんぶしお」で仕込んでみたら、「こんぶしお」のダシがよく効いて甘みのある魚醤に仕上がりました。

汐彩 こんぶしお仕立てさんま魚醤

 
■ 根室魚醤 帆立貝柱  
汐彩謹製、臭みの少ない魚醤です。
汐彩謹製「帆立貝柱魚醤」は、お料理に少し加えて旨味を引き出す、隠し味調味料。
甘みが強い帆立貝柱魚醤は、釜飯等の料理に重宝します。
釜飯、お吸い物などの隠し味に。

 名称:  魚醤
 原材料:  帆立貝柱(根室産)、食塩
 内容量:  125g
 保存方法:  直射日光・高温多湿を避けて常温で保存
 賞味期限:  ラベル記載のとおり

汐彩 帆立貝柱

 
■ 根室魚醤 はたはた 2006年仕込み  
北海道根室の「はたはた魚醤」
汐彩謹製、臭みの少ない魚醤です。
汐彩謹製「はたはた魚醤」は、お料理に少し加え旨味を引き出す、隠し味調味料。
はたはたの風味が程良く、あんかけ等に重宝します。
魚介鍋、塩焼きそば、中華丼等

 名称:  魚醤
 原材料:  はたはた(根室産)、食塩、米麹
 内容量:  125g
 保存方法:  直射日光・高温多湿を避けて常温で保存
 賞味期限:  ラベル記載のとおり

汐彩 はたはた

 
■ 根室魚醤 真鱈 2010年仕込  
北海道根室の「真鱈魚醤」
汐彩謹製、臭みの少ない魚醤です。
汐彩謹製「真鱈魚醤」は、お料理に少し加え旨味を引き出す、隠し味調味料。
真鱈あっさりとした独特の風味は、塩味のお料理によく合います。
塩ラーメン、お吸い物、もんじゃ焼きなど

 名称:  魚醤
 原材料:  真鱈(頭・内臓)(根室産)、食塩、米麹
 内容量:  125g
 保存方法:  直射日光・高温多湿を避けて常温で保存
 賞味期限:  ラベル記載のとおり

汐彩 真鱈

 
 
 開封後は冷蔵庫で保存して下さい。
 ※オリが沈殿することがありますが品質に問題ありません。

汐彩 根室魚醬

 製造者:有限会社 汐彩 北海道根室市千島町2−35
 

 

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