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北の海の贈り物 たら子 500g 一等検特選品

北の海の贈り物

北の海の贈り物 たらこ

◆北の海の贈り物 たら子 一級検特選品


産卵期にとれた完熟のタラコを手造りの製法で仕上げたこだわりの逸品。

味は勿論のこと色・艶・しまり・鮮度とも最高の特選品です。

ご贈答用にお使い下さい。

500g 木箱化粧ケース入
北の海の贈り物 道産原料登録
道産食品登録制度は、北海道の原材料を使用して、道内で製造・加工された道産へのこだわりの加工食品を登録する制度です。

北の海の贈り物 たら子 500g 一等検特選品

価格:

2,916円 (税込)

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北の海の贈り物 たら子 



毎年、1・2月の厳寒期に知床半島に流氷が南下してくる。 それと一緒に助宗鱈が産卵のために群れをなして来る、これを延縄や刺網で漁獲し、新鮮なうちに腹出しして塩漬けにし、手造りで仕上げたのがカネヒロの「たら子」である。

新鮮なまま塩漬けにしているので、普通のたら子より身がぎっしりと締まっていて舌ざわりがとてもきめ細かいのが何とも言えない。

温かいご飯と一緒に食べるのが最高だが、袋から出して醤油と一味唐辛子、調味料を少々ふりかけて、酒の肴にもご飯にも合う。又、さっと炙っておにぎりに入れるのも良い。

カネヒロは、大正時代から親子三代続いている店で、「いくら」や「鮭フレーク」などおいしいものがほかにもあるが、知床羅臼の海の香りがするカネヒロの「たら子」には、森繁久弥の「知床旅情」がぴったりと似合う。

北の海の贈り物 カネヒロ