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「カニ」か「ふぐ」か!

先日、東京は渋谷で北海道海鮮問屋「根室食堂」を経営する平山さんと食事をしました。

渋谷駅前の「根室食堂」という名前の立ち飲みのお店ということで、東京に行く機会があったら行ってみようと思っていたのですが、根室でお会いできラッキーでした。

根室の食材の仕入れのために従業員の方と根室を訪れたとのこと。

あんくる&チボリでこまいの一夜干し、ホヤの塩辛、ツブ、根室牛などを食べながら根室の食材の話題を肴に楽しい時間を過ごしました。

その後、私の一押しの居酒屋に移り地酒北の勝を呑みながら宗八かれい等も食べてもらいました。

「根室食堂」のネーミングの理由を伺ってみました。

「カニ」か「ふぐ」か扱う食材をで迷ったが、カニを扱うことに決め、そのカニを根室の水産会社から仕入れることにしたこと、根室の魚介類は新鮮で美味しいというイメージがあったので「根室食堂」という店名にしたそうです。

有りがたいことです。

渋谷に行く機会がありましたら「根室食堂」で根室の味を楽しんでください。

そしてその味を家でもという方はニムオロ倶楽部でお買い求めください!

根室食堂

根室食堂のスタッフの皆さんです!

根室の居酒屋にて

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