ニムオロ倶楽部Blog
茹でたての花咲がにが食べたい！
ニムオロ倶楽部でも7/15から「根室前浜産浜ゆで花咲がに」を扱ってますが、今日は、その花咲がにが茹であがるまでを見てきました。
午後１時のセリで仕入れた根室前浜産の花咲がに。獲れたてなので元気いっぱいに動いてます。
カニの足をゴムで固定します。（作業は大変そうです。）足を固定しないとお湯の中でカニが暴れ、足が折れてしまうためだそうです。。。
大鍋が煮だってきました。ここでの塩加減が味の良しあしの決め手です。
※この大鍋みたことがあります。。。ニムオロ倶楽部でも扱っている藤野金物店の大鍋です。
カニを入れ１２、３分茹でます。花咲ガニは茹でると茶褐色の甲羅が花が咲いた様に真っ赤になることから、花咲ガニと言われるようになったと聞いたことがあります。
あっという間に真っ赤になりました。
大鍋から取りだしたカニに冷たい水をかけて出来上がりです。
この茹でたての温かい「花咲がに」は根室でしか食べられない贅沢な一品です。私達もめったに茹でたてのカニは食べられませんので、写真を撮りながら、思わずゴクっと生つばを。。。
ニムオロ倶楽部では、この茹でたての「花咲がに」をお届けします。
- 2009.07.30
- 15:17
- コメント(6)
- ニムオロ倶楽部Blog
コメント
コメントをする
チェックしてください
https://www.mlbshops.com.co/
https://www.nflfootballjerseys.com.co/
https://www.cheapjerseysfromchinawholesale.com/
- Anthony
- 2023.03.04
- 18:16
ガガミラノ コピー
https://www.outletsmonclerjackets.us.com/
https://www.yeezysshoes.ca/
https://www.pandorajewelrywebsite.us.com/
- Anthony
- 2023.01.16
- 17:38
チェックしてください
https://www.cheapshoeswholesalefreeshipping.us/
https://www.jordans32.us/
https://www.canadashoesoutlet.ca/
- Sarah
- 2023.01.10
- 02:27
初めてのメールですヨロシクネ。天気も晴れて気分も少しは上昇？しました。ＣＳ衛星ＰＣＭ-ＭusicBird聞きながらコーシーすすってましたよ。店長さん元気よく跳び廻ってるようで何よりです。今、ＢＮグラントグリーンのクッサイ!! ギターが部屋中に、、、、早く終われっつーの!!ichikawaエージェンシーから携帯ﾒｰﾙだっ。新作の録音終わってさ。ラテンがギンギンだそーです。ｼｪﾌﾞｰﾙの雨傘なんかも収録してるからド素人にも如何なんて商売ウマイぜ。
- talkiesound
- 2009.07.28
- 14:09
コメントする
モンクレールのコピーは、高品質なダウンジャケットであなたを暖かく包みます。https://www.ankopi.com/monkureru/